Queso con leche cruda de oveja Merina, cuajo vegetal (flor de Cardo, Cynara Cardunculus) y sal común.

Madurado durante 60 días.

Textura muy blanda casi licuada.

Peso aprox: 0.700kg. Sin Gluten

El precio del Kilo sale a: 28,14 euros

*Este producto requiere un ENVÍO refrigerado para su correcta conservación. Por ello, el envío se realiza mediante un servicio especial, que supone un coste adicional.

Queso curado de leche cruda de oveja graso

Tiene un sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas

Su color es amarillo claro, firme al corte y de pasta ciega. tiene un olor a leche cruda de oveja, inteso sin estridencias y su textura es dura y consistente.

Peso: 0.500kg aprox

El precio del Kilo sale a: 33,80 euros

Premios: Bronce World Cheese Awards 2016

Mejor queso español feria de los quesos artesanos de la comunidad de madrid 2012

Queso artesano elaborado con leche pasteurizada de oveja merina

Tiene una maduración de 9 meses aprox

A este formato se le añade una curación extra de 4 meses en los cuales el queso permanece con manteca de cerdo ibérico y ramas de romero aromático seco, para así darle un sabor muy característico.

Premios: entre otros, Bronze en los World chesse Awards 2019

SIN GLUTEN

Peso: 0.400kg aprox

El precio del Kilo sale a: 37,25 euros

Queso Artesano Extremeño de leche cruda de oveja.

Prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manera tradicional.

Peso aprox: 0.140kg

El precio del Kilo sale a: 69,28 euros

Palmares:

• PLATA World cheese awards 2021
• ORO World Cheasse Awards 2017
• BRONCE World Cheasse Awards 2016
• BRONCE World Cheasse Awards 2013
• BRONCE World Cheasse Awards 2012
• ORO World Cheasse Awards 2011

Queso curado de pasta blanda, elaborado a partir de leche cruda de oveja

Con un tiempo de maduración superior a 60 días.

De sabor muy suave y personal y con un aroma intenso.

Cuenta con una docena de galardones por su excelente calidad, entre los que destacan El mejor queso de España 2018, la Medalla de Oro  en el Concurso Mundial de Quesos de Birmingham en 2013 y el doble  Super Oro en 2011.

Medalla de oro concurso Internacional de quesos de Lyon 2020

Peso: 0.600g aprox

El precio del Kilo sale a: 36,66 euros

*Este producto se debe enviar refrigerado en frio. Al finalizar la compra seleccione ENVIO REFRIGERADO. Si no lo hace se le enviará en el metodo de envio elegido, pero la empresa (Corazón extremeño)  NO se hará responsable de cómo pueda llegar el producto.

Queso curado de leche cruda de oveja graso

Tiene un sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas

Su color es amarillo oscuro, firme al corte y de pasta ciega. tiene un olor a leche cruda de oveja, inteso sin estridencias y su textura es dura aunque Mantecosa,

Sin Gluten. Peso: 0.600kg aprox

El precio del Kilo sale a: 31,50 euros

Premios: Bronze Wordl cheese awards 2021

La Torta del Casar es uno de los quesos extremeños más reconocidos y apreciados, tanto a nivel nacional como internacional, gracias a su textura cremosa y su sabor intenso y característico.

Un claro ejemplo es nuestra Torta del Casar DOP Flor de la Dehesa, elaborada por la quesería artesanal Los Casareños, que ha sido galardonada con la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon de Quesos y Productos Lácteos 2023. Ese mismo año, obtuvo también el Primer Premio en el concurso internacional Roma Formaggi, dentro de la categoría de Quesos con Denominación de Origen Protegida.

En Corazonex selección apostamos firmemente por los mejores quesos extremeños premiados, como esta Torta del Casar con Denominación de Origen Protegida, Flor de la Dehesa. Un producto que representa el orgullo de una quesería familiar y artesana como Los Casareños, y que forma parte destacada de nuestra cuidada selección del mejor producto gourmet extremeño.

Flor de la Dehesa es una auténtica Torta del Casar artesanal, elaborada con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, utilizando únicamente ingredientes 100% naturales. Según su maestro quesero, se caracteriza por ser “especialmente cremosa en boca, con un sabor intenso, bien desarrollado y con un ligero punto amargo, fiel a la naturaleza de la auténtica Torta del Casar”.

Peso aprox: 350g

Precio Kilo: 40€

Queso curado de pasta blanda, elaborado a partir de leche cruda de oveja

Con un tiempo de maduración superior a 60 días.

De sabor muy suave y personal y con un aroma intenso.

Cuenta con una docena de galardones por su excelente calidad, entre los que destacan El mejor queso de España 2018, la Medalla de Oro  en el Concurso Mundial de Quesos de Birmingham en 2013 y el doble  Super Oro en 2011.

Medalla de oro concurso Internacional de quesos de Lyon 2020

Peso: 1.500kg aprox

El precio del Kilo sale a: 23,33 euros

*Este producto se debe enviar refrigerado en frio. Al finalizar la compra seleccione ENVIO REFRIGERADO. Si no lo hace se le enviará en el metodo de envio elegido, pero la empresa (Corazón extremeño)  NO se hará responsable de cómo pueda llegar el producto.