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Queso Torta Cremositos del Zújar “Segundo mejor queso del mundo 2016”

15.90 IVA incl.

Queso con leche cruda de oveja Merina, cuajo vegetal (flor de Cardo, Cynara Cardunculus) y sal común.

Madurado durante 60 días.

Textura muy blanda casi licuada.

Peso aprox: 0.700kg

Categorías: ,

Descripción

Segundo Mejor Queso  del mundo

Queso Torta Cremositos del Zújar elaborado con leche cruda 100 % de oveja Merina. Coagulación con cuajo Vegetal Natural, mediante la maceración de pistilos de la flor del cardo silvestre
(Cynara Cardunculus).

Salado en seco, mediante espolvoreado superficial.
Peso aprox. 0.700kg

Información adicional

Peso0.700 kg
Animal

Oveja

Tipo de curación

Curado

Tipo de intensidad

Intermedio

Tipo de leche

Leche cruda

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