Queso Torta Cremositos del Zújar “Segundo mejor queso del mundo 2016”
15,90 € IVA incl.
Queso con leche cruda de oveja Merina, cuajo vegetal (flor de Cardo, Cynara Cardunculus) y sal común.
Madurado durante 60 días.
Textura muy blanda casi licuada.
Peso aprox: 0.700kg. Sin Gluten
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Descripción
Segundo Mejor Queso del mundo
Queso Torta Cremositos del Zújar elaborado con leche cruda 100 % de oveja Merina. Coagulación con cuajo Vegetal Natural, mediante la maceración de pistilos de la flor del cardo silvestre
(Cynara Cardunculus).
Salado en seco, mediante espolvoreado superficial.
Peso aprox. 0.700kg
Información adicional
Peso | 0.700 kg |
---|---|
Animal | Oveja |
Tipo de curación | Curado |
Tipo de intensidad | Intermedio |
Tipo de leche | Leche cruda |
Sin Gluten | Sí, Sin Gluten |
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