Queso de Cabra Curado con Ajo de Oso – Granadilla Quesos
Descubre el sabor auténtico del queso artesanal extremeño con el Queso de Cabra Madurado “Raíces – Ail des Ours” de Granadilla Quesos. Elaborado con leche cruda de cabra de origen español y afinado con ajo de oso, este queso ofrece una experiencia gastronómica única que combina tradición, carácter y un delicado toque herbal.
El ajo de oso, también conocido como ajo silvestre, aporta matices aromáticos frescos y vegetales que equilibran perfectamente la intensidad natural del queso curado de cabra. Su pasta firme y cremosa presenta pequeñas vetas verdes distribuidas de forma natural, reflejo de su elaboración artesanal y de la calidad de sus ingredientes.
Este queso madurado destaca por su sabor profundo y elegante, con notas lácticas intensas, un ligero toque salino y un final persistente donde aparece el aroma suave del ajo de oso. Ideal para tablas de quesos gourmet, aperitivos, maridajes con vino tinto o blanco seco, y recetas especiales.
Elaborado artesanalmente en Cáceres por Granadilla Quesos, este queso representa la tradición quesera de Extremadura y el cuidado por las elaboraciones auténticas con leche cruda.
Características principales
- Queso de cabra curado artesanal
- Elaborado con leche cruda de cabra
- Afinado con ajo de oso (ajo silvestre)
- Sabor intenso y equilibrado
- Producción artesanal en Extremadura
- Ideal para tablas gourmet y maridajes
Recomendaciones de consumo
Se recomienda consumir a temperatura ambiente para apreciar plenamente sus aromas y textura. Perfecto acompañado de panes rústicos, frutos secos, miel suave o vinos con buena acidez.
Información adicional
- Tipo de leche: Leche cruda de cabra
- Maduración: Curado / madurado
- Origen de la leche: España
- Conservación: Mantener entre 4 °C y 6 °C
- Productor: Granadilla Quesos (Cáceres, España)
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