Queso Pascualino “Finca Pascualete” Bronze World cheese awards 2021

16,90  IVA incl.

Queso curado de leche cruda de oveja graso

Tiene un sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas

Su color es amarillo oscuro, firme al corte y de pasta ciega. tiene un olor a leche cruda de oveja, inteso sin estridencias y su textura es dura aunque Mantecosa,

Sin Gluten. Peso: 0.800kg aprox

Premios: Bronze Wordl cheese awards 2021

4 disponibles

Descripción

QUESO PASCUALINO

Es un queso de pasta dura, corte ciego y color blanquecino. Resultado de un cuajo natural de leche cruda, ofrece un sabor dulce y abizcochado a vainilla, caramelo y toffee, con notas orales a miel, rosa y violeta. Un queso único, de gran intensidad sápida y con mucha personalidad.

 

DESCRIPCIÓN

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA GRASO, CON FORMA DE PASTILLA DE JABÓN, SIN PRENSA, CON UNOS 3 MESES DE MADURACIÓN. SABOR INTENSO A LECHE CRUDA, LANA, PASTOS Y TOQUES DE HIERBAS AROMÁTICA. SU COLORIDO ES AMARILLO OSCURO Y SU APARIENCIA ES FIRME AL CORTE Y DE PASTA CIEGA. HUELE A A LECHE CRUDA DE OVEJA, INTESO SIN ESTRIDEN- CIAS. SU TEXTURA ES DURA AUNQUE MANTECOSA. 

 

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

Con picos y pan como aperitivo.

 

CARACTERÍSTICAS

REFERENCIA: PASCUALINO

TIPO DE QUESO: Queso curado de oveja graso

MATERIA GRASA: Grasa total 40,25 g/100

EXTRACTO SECO LACTEO: 74,21% m.g. / ES

PERFIL DE MADURACION

CURACIÓN: 3 meses

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información nutricional queso mini 

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Información alérgenos queso mini torta FINCA PASCUALETE

Información adicional

Peso 0.800 kg
Animal

Oveja

Tipo de curación

Semicurado

Tipo de intensidad

Suave

Tipo de leche

Leche cruda

Sin Gluten

Sí, Sin Gluten

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