La Torta del Casar DOP Flor de la Dehesa es uno de los grandes referentes del queso extremeño artesanal, un producto único que representa la tradición, el saber hacer y la excelencia quesera de Extremadura. Reconocida tanto a nivel nacional como internacional, esta Torta del Casar destaca por su cremosidad extrema, su sabor intenso y su elaboración completamente artesanal.

Elaborada por la quesería familiar Los Casareños, Flor de la Dehesa cuenta con la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, un sello que garantiza su autenticidad, calidad y origen. En 2023 fue galardonada con la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon de Quesos y Productos Lácteos, y ese mismo año obtuvo el Primer Premio en el concurso internacional Roma Formaggi, dentro de la categoría de Quesos con DOP, confirmando su prestigio entre los mejores quesos del mundo.

Esta Torta del Casar artesanal se elabora siguiendo el método tradicional, con ingredientes 100% naturales que aseguran un producto auténtico y de máxima calidad. Su cuidada maduración da como resultado un queso de textura extremadamente cremosa, ideal para abrir y disfrutar con cuchara, una de las señas de identidad más apreciadas de la auténtica Torta del Casar.

En boca, Flor de la Dehesa ofrece una experiencia intensa y equilibrada: un sabor profundo, bien desarrollado, con matices lácticos y herbáceos, y un ligero punto amargo característico, tal y como marca la tradición de este queso con personalidad única. Su aroma es elegante y persistente, y su corteza fina encierra un interior fundente que la convierte en un auténtico manjar gourmet.

Perfecta para tablas de quesos, ocasiones especiales o como protagonista en aperitivos y celebraciones, la Torta del Casar DOP Flor de la Dehesa es una elección imprescindible para los amantes del queso de calidad, la gastronomía gourmet y los productos de origen certificado. Un orgullo de la quesería Los Casareños y una joya indiscutible dentro de nuestra selección del mejor producto extremeño.

Ingredientes:

• Leche cruda de oveja Merina

• Cuajo vegetal natural

• Sal

Formato de 350gr aprox.