Jabaíno, elegido Mejor Queso de España 2025, es un queso artesano de cabra de coagulación láctica, elaborado con leche cruda y cuidadosamente madurado con corteza de ceniza. Creado por la quesera Remedios Carrasco en Zafra (Badajoz), este queso destaca por su sabor elegante y equilibrado, su textura fina y cremosa y una elaboración 100 % artesanal que refleja la excelencia quesera extremeña. Una joya gastronómica imprescindible para los amantes del queso gourmet.

Tipo de leche: Cabra (leche cruda)
Maduración: Corteza de ceniza
Peso aproximado: 160 g