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Queso de Cabra Madurado al Pimentón D.O. La Cofradía – 400 gramos
Cada pieza de este queso refleja la pasión de La Cofradía por los productos lácteos artesanales y de calidad. Su sabor delicado y profundo convierte al Queso de Cabra DOP IBORES Pimentonado en un producto ideal para degustar solo, acompañado de pan fresco, mermeladas o vinos de la región. La combinación de pimentón aporta un toque sutil y aromático que resalta las notas naturales de la leche de cabra, ofreciendo una experiencia sensorial completa y agradable al paladar.
Este queso es perfecto para amantes del queso gourmet, tiendas especializadas y restauración que busquen productos con identidad y sabor auténtico.
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 393 kcal / 1628 kJ |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| └ Azúcares | 0,09 g |
| Proteínas | 22,8 g |
| Grasas | 34 g |
| └ Grasas saturadas | 20 g |
| Sal | 2,1 g |
Información adicional
Leche recogida en frío a una distancia no superior a 30 km. Se traslada a la cuba de coagulación donde se añade el cuajo al tratarse de un queso de leche cruda, a los 30 min. se corta y se bate para bajar a los moldes, que son prensados durante dos horas, se desmoldea y se mete en queso
salmuera durante 12 horas.
Mantener siempre a Tª de + 4º C a 6º C
Antes de consumir atemperar a 18 ºC
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