Queso Curado de Oveja La Flor de Yeltes
11.90€ IVA incl.
Queso de oveja curado.
Elaborado con leche de oveja, fermentos, cuajo y sal.
Excelente aroma y sabor. Uno de los quesos mas demandados.
peso: 0.700kg aprox.
4 disponibles
Descripción
FLOR DE YELTES
El Queso Curado de Oveja La Flor de Yeltes está elaborado con leche cruda.
Su origen y procedencia vienen de la localidad de Pinto en (Madrid).
El Queso Curado de Oveja La Flor de Yeltes , no es un queso de mezcla curado, ya que está elaborado con un solo tipo de leche.
Tiene una curación mínima de 60 días en tablas de madera.
PRESENTACIÓN:
El Queso curado de oveja tiene su aspecto externo una forma circular con la corteza delgada y lavada con baños de aceite de oliva.
En el interior presenta una pasta dura- media y de color marfil.
CONSUMO PREFERENTE:
Dispone de una maduración de 60 días y se recomienda un consumo preferente de 12 meses.
NOTAS DE CATA:
Su olor es mas intenso. Su aroma es agradable e intenso con larga presencia en boca. Tiene pequeños toques semipicantes, con sensación grasa en el retrogusto muy agradable.
¿Con qué podrías acompañar el queso Flor de Yeltes ?
Te contamos quiénes son sus mejores “parejas de baile”.
- Los primeros experimentos siempre se realizan con quesos y bebidas de la zona. Este queso presenta un perfecto maridaje con vinos tintos y afrutados como el vino Habla de la tierra o Habla del Silencio
- Con productos salados: con los pescados es excelente, así como con el jamón ibérico, los pimientos del piquillo o con un pincho preparado a base de anchoas. Los frutos secos con este tipo de quesos también van a las mil maravillas.
- Con productos dulces: La fusión con un dulce de membrillo en boca es ¡espectacular! Se puede maridar también con otras frutas como son las manzanas dulces o las peras.
En Corazón Extremeño no podíamos dejar la oportunidad de tener este queso entre nuestros Productos.
No te defraudará….
Información adicional
Peso | 0.700 kg |
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Animal | Oveja |
Tipo de curación | Curado |
Tipo de intensidad | Intermedio |
Tipo de leche | Leche cruda |
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