Descripción

Morcilla de Guadalupe

La morcilla de Guadalupe es un embutido español muy exquisita y popular elaborada con carne y sangre de cerdo.

Este embutido típico de la ciudad de Guadalupe, es uno de los manjares extremeños que definitivamente debes probar.

En ese caso, si deseas comprar morcilla Guadalupe, en nuestro ecommerce corazones.es te damos la oportunidad de adquirir a un precio asequible, uno de los tipos de morcilla más demandados de la actualidad.

Morcilla de Guadalupe a base de cerdo y otros ingredientes

La morcilla de Guadalupe a base de cerdo, es el embutido más valorado en la cocina de esta región y básicamente de toda la gastronomía española.

Es que con este producto se crean platos deliciosos con carne de cerdo, sangre, especias y otros ingredientes, que resultan en recetas agradables parta todo tipo de paladares.

La calidad de la morcilla producida en la ciudad de Guadalupe es muy destacada, siendo  embutida en tripa natural y manteca ideal para toda la familia.

Morcilla de Guadalupe: estrella en la cocina española

La cocina española está considerada como una de las más variadas y populares de todo el mundo, ofreciendo muchos platos reconocidos por su gran sabor.

Además de los rasgos característicos de toda la Península Ibérica, cada región ofrece algo propio que atrae a comensales de diversas nacionalidades.

En ese caso, la morcilla de Burgos es un producto cárnico que se obtiene de la sangre de cerdo y tripa de cerdo, la cual puede ser consumida a la plancha o frita.

Por su versatilidad, la Morcilla de Guadalupe puede ser incluida en muchas recetas de la cocina española e internacional.

¿Cómo preparar una morcilla de Guadalupe?

Para la elaboración de una morcilla de arroz, se pueden utilizar los siguientes ingredientes básicos:

• Cebolla
• Manteca de cerdo o grasa de cerdo ibérico
• Cerdo picado
• Sangre
• Pimentón común o pimentón dulce.
• Especias
• Tripa de cerdo natural
• Sal

Una vez finalizado el proceso de producción, la Morcilla de Guadalupe toma la forma de un cilindro de 30 a 100 mm de diámetro y de 150 a 350 mm de largo, según la tripa de cerdo utilizada.

Los extremos están cosidos o anudados, y por lo general se deja suficiente hilo para colgar y airear, o para conservar en aceite.

Forma, color y sabor de la Morcilla de Guadalupe

El color interno de la Morcilla de Guadalupe dependerá de los ingredientes en su composición, aunque el color básico será el marrón en varias tonalidades.

La forma vendrá determinada por la tripa y el color exterior varía entre marrón oscuro a casi negro.

La morcilla debe estar libre de grietas, huecos en la tripa y moho visible. Además, la consistencia debe ser dura y firme al tacto.

Después del corte, el elemento dominante es la capa oscura provocada por la presencia de sangre, aunque la distribución de los ingredientes suele ser homogénea. En ocasiones, también se pueden ver pequeños trozos de manteca de cerdo. 

En el paladar, este tocino de cerdo con base de sangre tiene una textura untuosa.

También se puede reconocer la presencia de la cebolla, que pueden no ser firmes, además de una ligera sensación de grasa y sangre de cerdo.

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La mejor Morcilla de Guadalupe Extremeña online

La morcilla de Guadalupe, es un alimento considerado por muchos como una exquisitez, este producto originario de esta región (Guadalupe- Cáceres) tienen en el mercado más de 200 años.

Es una de las morcillas ibéricas extremeñas que se caracteriza, además por ser una morcilla de verdura la cual es exactamente igual a una morcilla tradicional, pero con la diferencia que se le agregan ingredientes como cebolla, sangre, etc.

¿Cómo cocinar morcilla de Guadalupe?

Aunque no lo creas, muchas personas pueden llegar a preguntarse cómo cocinar morcilla de Guadalupe, y el procedimiento es bastante sencillo, sólo debes tener un mínimo de prevención.

El procedimiento es bastante fácil y no se diferencia prácticamente de la cocción de otro tipo de morcillas, el procedimiento consiste en amarrar las morcillas en una cazuela de tal manera que queden suspendidas en el aire, durará aproximadamente unos 10 o 15 minutos.

Se debe tener cuidado en que la temperatura no sobre pase los 90° o 93°, al pincharla debe botar un líquido totalmente incoloro, y estará lista para comer, de esta manera tendremos muy claro  la receta para posteriormente poder hacer un revuelto de morcilla de Guadalupe.

Básicamente es la misma receta de morcilla negra extremeña , con la diferencia que los ingredientes pueden variar relativamente.

¿Dónde comprar Morcilla de Guadalupe Extremeña?

En nuestra tienda online Corazón Extremeño, podrás comprar la morcilla de Guadalupe Extremeña que tanto has deseado, no tendrás que salir de casa y podrás adquirir una morcilla de sangre extremeña de calidad.

Adquirir esta deliciosa morcilla picante o dulce de Guadalupe, también llamada la morcilla de mondongo o la morcilla lustre Guadalupe en nuestra página web es muy fácil y por supuesto estarás comprando un producto de altísima calidad y muy barato.

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¿Por qué Comprar Morcilla de Guadalupe Extremeña?

Como ya hemos mencionado, estos diferentes tipos de morcillas extremeñas son muy sabrosas, y sin duda deleitarán nuestros paladares, por tal motivo comprar una morcilla fresca de cebolla extremeña será un gusto que no podemos dejar de darnos.

Otra razón espectacular para comprar una de estas morcillas extremeñas es que son muy populares cocinándolas, la morcilla de verdura al horno es muy famosa, además otra exquisitez es saber cómo freír morcilla de verdura. No dudes y cómprala ya en nuestra tienda online Corazonex.

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